PROYECTO DE INVESTIGACIÓN – PLANTAS MEDICINALES

INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSÉ CELESTINO MUTIS

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN – PLANTAS MEDICINALES

GRADO 11 C-D-E-F-G

CONTENIDOS:

QUÍMICA ORGÁNICA

·         Grupos funcionales orgánicos

·         Principios activos

·         Plantas medicinales

·         Elaboración de un blog

Metodología de trabajo:

1.       Los estudiantes del grado 11° recibirán clases magistrales sobre grupos funcionales de los compuestos orgánicos.

2.       Su trabajo será contextualizado con la ayuda de la huerta de plantas medicinales donde podrán entrar en contacto y conocer de primera mano la planta medicinal que seleccionen para su trabajo.

3.       Se realizará una práctica de laboratorio donde los estudiantes podrán utilizar la planta para realizar extracciones de principios activos y cromatografía.

4.       Se dará inicio a la elaboración de un blog por parte de cada grupo de trabajo:

ELABORACIÓN DEL BLOG:

El trabajo final que deben entregar los estudiantes de grado 11, debe ser un blog el cual debe basar su contenido en todo el trabajo de investigación y práctico realizado sobre la planta medicinal que fue seleccionada por cada grupo de trabajo.

A continuación, encontrará información específica sobre las instrucciones que debe tener en cuenta para el trabajo de investigación y práctico que debe ir consignado en este blog:

1.    Seleccionar la planta que va a estudiar de la huerta de plantas medicinales del área de ciencias naturales del colegio INEM.

2.      De la planta debe tomar muestras frescas y secas para ser fotografiadas y colocadas en el blog de raíz, tallo, hojas y flores si las presenta.

3.       Consultar el nombre científico y popular de la planta.

4.       Investigar que partes de la planta son utilizadas como medicinales.

5.       Consultar personas que conozcan de esta planta sus usos y contraindicaciones.

6.       Investigar en la bibliografía de "google académico" los usos y contraindicaciones de la planta.

PRIMER PERIODO – QUÍMICA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSE CELESTINO MUTIS

PREPARACIÓN DE CLASE

GRADO 11º

PRIMER PERIODO – QUÍMICA

Logro: Representa las reacciones químicas entre compuestos orgánicos utilizando fórmulas y ecuaciones químicas y la nomenclatura propuesta por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC), (alcanos, alquenos y alquinos).

CONTENIDOS:

QUÍMICA ORGÁNICA

Grupos funcionales orgánicos

ALCANOS

ALQUENOS

ALQUINOS

QUÍMICA ORGÁNICA

Los seres vivos estamos formados por compuestos orgánicos, por lo tanto, son parte del estudio de la química orgánica, pero ojo, hay muchos compuestos orgánicos que no están presentes en los seres vivos y que también forman parte de esta rama de la química.

 También podríamos decir que la química orgánica es la que estudia las moléculas que contienen carbono (C) y forman enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos.

Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones, entre las que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticidas, perfumes, etc.

En los compuestos orgánicos los átomos de carbono se unen entre sí para formar cadenas que pueden ser abiertas o cerradas.

Todo esto se debe a la facilidad que posee el carbono para formar cuatro enlaces, lo que se conoce con el nombre de tetravalencia del carbono.

EL CARBONO

Tal vez la principal característica del átomo de carbono, como base para la amplia gama de compuestos orgánicos, es su capacidad para formar enlaces estables con otros átomos de carbono, con lo cual es posible la existencia de compuestos de cadenas largas de carbonos a los que pueden además unirse otros bioelementos. Muy pocos elementos poseen esta capacidad; el más destacado es el silicio, aunque este elemento forma cadenas cortas e inestables.

COMPUESTOS ORGÁNICOS

Debido a esta propiedad el carbono puede formar cadenas abiertas pueden ser abiertas normales, abiertas ramificadas y cadenas cíclicas.

ALCANOS

Presentan únicamente enlaces covalentes simples, por lo tanto son hidrocarburos saturados.

Son estructuras fuertes muy difíciles de romper debido a la fortaleza de sus enlaces simples (Sigma).

Poseen una fórmula general:

Taller:

Teniendo en cuenta la formula general de los alcanos, represente las siguientes estructuras.

7C – 5C – 12C – 13C – 10C

Nomenclatura:

La nomenclatura de los compuestos orgánicos se rige fundamentalmente por las normas establecidas por la IUPAC (unión internacional de química aplicada).

Prefijos:

El número de carbonos de un compuesto se indica en su nombre por medio de un prefijo.

Tabla con números de carbonos y prefijos.

Sufijos:

Para completar el nombre de un compuesto se utilizan sufijos que identifican la función. Para los alcanos el sufijo es "ano".

Ejemplos:

GRUPOS ALQUÍLICOS

Son los que resultan de retirar un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo, especialmente un alcano.

Los grupos alquílicos se representan por la letra R y se nombran reemplazando por "il" el sufijo "ano" del hidrocarburo.

Ejemplos

Reglas para Nomenclar de alcanos ramificados:

Se trabaja con la nomenclatura IUPAC

1.      se selecciona la cadena continua más larga, esta cadena determina el nombre del compuesto.

2.      Se enumera la cadena más larga empezando por el extremo más ramificado.

3.    Determine cuáles son los grupos sustituyentes y en qué posición está (los grupos sustituyentes se escriben antes de la Alcano base y organizados alfabéticamente y precedidas del número indicativo de su posición).

4.      Los números se separan de las palabras por medio de guiones.

5.  Si hay varios sustituyentes de la misma clase, se indica su cantidad mediante los prefijos numéricos correspondientes. Ejemplo di, tri, tetra.

Ejemplos de nomenclatura de alcanos

TALLER DE NOMENCLATURA DE ALCANOS

ISOMERÍA DE ALCANOS

La isomería consiste en que de un mismo número de átomos pueden formarse diferentes compuestos, según la manera como dichos átomos se organicen; Es decir pueden existir varios compuestos con la misma fórmula molecular.

Ejemplo

Isómeros del hexano C₆ H₁₄

Número de carbonos	Nombre	Número de isómeros
1	Metano	0
2	Etano	0
3	Propano	0
4	Butano	2
5	Pentano	3
6	Hexano	5
7	Heptano	9
8	Octano	18
9	Nonano	35
10	Decano	75

TALLER DE INDUCCIÓN – QUÍMICA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSÉ CELESTINO MUTIS

TALLER DE INDUCCIÓN – QUÍMICA

GRADO 11

Derechos Básicos de Aprendizaje

Ciencias Naturales - Grado 10º

3. Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química (oxido-reducción, descomposición, neutralización y precipitación) posibilitan la formación de compuestos inorgánicos.

1.       Por medio de la distribución electrónica realice el modelo atómico con niveles de energía y las estructuras de Lewis.

Sr – Al – I - Fe

2.       Determine el periodo y el grupo de los siguientes elementos por medio de la distribución electrónica:

Be – Sb – Ar - Fr

3.       Balance de ecuaciones

Balancear una ecuación química es igualar el número y clase de átomos, iones o moléculas reactantes con los productos, con la finalidad de cumplir la ley de conservación de la masa.

Para conseguir esta igualdad se utilizan los coeficientes estequiométricos, que son números grandes que se colocan delante de los símbolos o fórmulas para indicar la cantidad de elementos o compuestos que intervienen en la reacción química.

HACER REACCIÓN QUÍMICA

Existen tres reglas fundamentales para balancear por tanteo:

los sub índices son intocables.

Los coeficientes asignados deben ser los más pequeños posibles.

Los coeficientes multiplican todos los sub índices.

Existe otra regla para nomenclar por tanteo la cual dice:

a.      balancear primero los metales.

b.      Balancear luego los no metales.

c.       Balancear los oxígenos.

d.      Por último, balancear los hidrógenos.













Balancee por tanteo las siguientes ecuaciones:

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